Лето в Болгарии — это не только пляжи и горные прогулки, но и сезон сочных арбузов, которые здесь называют диня. А дыню, кстати, — пъпеш.
Согласно данным местных фермеров, арбузы перекупаются по 40–50 стотинок за килограмм, а уже на прилавках цена поднимается до 1 лева и выше. Основную прибыль при этом получают не производители, а посредники.
Болгарские сорта и регионы
В стране выращивают три основных сорта арбузов, но только один считается настоящим болгарским — Мраморна 17. Это светло-полосатый сорт с хрустящей, сочной и сладкой мякотью.
Основные регионы выращивания арбузов:
Пчелино, Любимец, Хасково
Добрич, Българево, Свиленград
Салманово, Петревен, Добруджа
Эти земли известны не только отличными климатическими условиями, но и давними аграрными традициями.
Фестиваль арбуза в Никюпе
Каждый год, 3 августа, в деревне Никюп (область Велико-Тырново) проходит традиционный фестиваль арбуза. Это настоящий праздник вкуса и лета: гостей угощают свежими арбузами и дынями, устраивают конкурсы, ярмарки и дегустации.
Фестиваль — отличный повод попробовать сладкие плоды прямо с полей, поддержать местных фермеров и прикоснуться к болгарской сельской культуре.